Pohja:
125g voita
250g spelt-hiivaleipäjauhoja
1 muna
1dl vettä
Täyte:
1 sipuli
1 paprika (käytin pakastepaprikaa)
400g jauhelihaa
1/2 pussia tacomaustetta
2rkl vettä
3munaa
3dl täysmaitoa (käytin 2dl kermaviiliin sekoitettua cheddar-dippiä + 1dl maitoa)
3dl juustoraastetta
Nypi voi ja jauhot sekaisin. Lisää muna ja vesi. Alusta taikina tasaiseksi. Anna taikinan jähmettyä jääkaapissa väh. 30min.
Taputtele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Laita piirakkapohja jääkaappiin 30 minuutiksi.
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. pistele piirakkapohja haarukalla ja paista noin 15min.
Ruskista jauheliha, lisää joukkoon sipuli ja paprikat sekä tacomauste ja vesi.
Sekoita noin puolet juustoraasteesta jauhelihan joukkoon ja laita taikina piirakkapohjan päälle.
Sekoita maito ja munat. kaada jauhelihan päälle.
Ripottele pinnalle loppu juustoraaste.
Paista piirakkaa 30-35min. uunin keskitasolla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi :)