Kinkkuhyytelökakku

Halusin kokeilla uutta mangotuorejuustoa hyytelökakkuun. Valion sivuilla oli mango-kalkkunakakku. Vaihdoin kalkkunan kinkkuun, koska vieraista muutama ei välitä kalkkunasta. Vaikka eivät he sitä olisi erottaneet kumpaa olisi ollut, mutta näin kuitenkin tein ;)
Vähän muutin ohjetta, kinkun määrää lisäsin ja leipää laitoin myös kerrosten väliin. Leiväksi käytin realia. Kakku oli makeaho, koska tuorejuustoa oli niin paljon ja täytteessä oli myös omenaa. Kaikenkaikkiaan oli kyllä ihan hyvän makuinen kakku.

Pieni gluteeniton