sunnuntai 25. lokakuuta 2015

Kurpitsapiirakka

Sain pariltani kurpitsapiirakan ohjeen ja kokeilin sitä viikonlopun aikana. Taisin jopa itsekin lähettää omalle parilleni saman ohjeen :-D
Ohje oli helppo tehdä. Meidän kaupassa ei ollut appelsiinituorejuustoa, joten laitoin sitruunatuorejuustoa. Appelsiini olisi voinut olla parempaa. Hyvin kelpasi myös meidän 8vuotiaalle, joten piirakka taisi olla ihan onnistunut. Kokeilin elämäni ensimmäistä kertaa myös kurpitsalyhtyä. Olin ihan tyytyväinen lopputulokseen, vaikka huomasin että nenä puuttui ;-)



 Kurpitsapiirakka

3 kananmunaa
2dl sokeria
n. 5dl keltaista kurpitsaa raastettuna (pilkoin ihan pieneksi)
1dl juoksevaa margariinia
3dl vehnäjauhoja
1,5tl leivinjauhetta
2tl vanilliinisokeria
1tl kardemummaa
1tl kanelia
1tl inkivääriä

Vaahdota munat ja sokeria napakaksi vaahdoksi.
Sekoita vaahdon joukkoon kurpitsaraaste ja juokseva margariini.
Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää taikinaan kevyesti sekoittaen.
Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan (28cm halk.)
Paista 200 asteessa noin 20min.
Jäähdytä

Kuorrutus:
180g appelsiinituorejuustoa
2rkl appelsiinitäysmehua

Sekoita tuorejuusto ja appelsiinimehu keskenään.
Levitä kuorrutus piirakan päälle.




keskiviikko 14. lokakuuta 2015

Sly 32 - Lokakuun saapunut paketti

Sain paketin jo viime viikolla, mutta viime viikko oli ihan katastrofaalinen pitkineen työpäivineen ja aikatauluineen.  Maanantaina tuli päätökseen vuoden aherrus erikoisammattitutkinnon parissa joka huipentui Pariisin reissuun miehen ja vanhimman tyttären ja hänen poikaystävänsä kanssa <3

Suuri kiitos parilleni saapuneista paketeista. Paketit ilahduttivat kovasti, mutta harmikseni en ehtinyt paketeista leipoa niin paljon kuin olisin halunnut. 


Paketti sisälsi:
kanelia
neilikkaa
inkivääriä
liivatelehtiä
kuivhiivaa
tomusokeria
suklaalusikka
sokerimassa
tumma suklaalevy ....joka meni siinä jo viime viikolla ;-)
nalleheijastin
kynttilä
pannulappu


sekä ohjeet
kurpitsa-aprikoosihilloon, amerikkalaiseen kurpitsapiirakkaan, kurpitsapiirakkaan, nyhtökurpitsaan, kurpitsa-omenakeittoon, kurpitsarisottoon, paahdettuun kurpitsaan, halloween-kakkuun, kurpitsa-pekaanipähkinäleipä, amerikkalainen kurpitsajuustokakku.

Parini tällä kierroksella oli Johanna talosta järvenrannalta. Kiitos tästä kierroksesta ja ihanaa syksyn jatkoa. Hauskaa oli, että hän on ollut myös tyttären pari aikaisemmilla kierroksilla :-)