Popcorn-kaurakeksit

125g sulatettua kookosöljyä
2dl sokeria
4dl kaurahiutaleita
1dl tattarijauhoja (käytin kaurajauhoja)
2dl perunajauhoja
2tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
75g tummaa suklaata rouhittuna
6dl suolattuja popcorneja
1dl suolapähkinöitä
1,5dl kookoskermaa tai maitoa

Sulata kookosöljy nestemäiseksi. Sekoita joukkoon sokeri, kaurahiutaleet ja jauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe ja vaniljasokeri.
Rouhi popcornit ja suolapähkinät. Lisää taikinaan suklaarouheen kanssa.
Lisää kookoskerma tai maito ja sekoita tasaiseksi.
Ota ruokalusikalla nokareita leivinpaperille ja painele noin 1cm ympyröiksi. Leviävät todella paljon.
Paista 175 asteessa 10-15min.

Kiitos sly ohjeesta 😊

Fazerinakakku

Tytär vei harjoittelupaikkaan viimeisenä työpäivänä fazerina-juustokakun merkonomiaiheisilla koristeilla :-)

Mappikakku

Tyttären valmistujaisjuhliin tein mappikakun. Kakussa gluteeniton kakkupohja ja täytteenä kirsikkamousse ja dumlemousse. Päällä ja reunoilla sokerimassaa ja merkonomiaiheiset koristeet kakun päällä.

Koristeet merkonomikakkuun

Tytär valmistui merkonomiksi ja pääsin tekemään koristeita kakkuun.

Henkireiän aamusmoothie

Sain sly-pariltani vege-kirjan. Kirjasta löytyi kiva smoothie-ohje.

8 annosta 

500g maustamatonta jogurttia

3dl aroniamarjahilloa (laitoin aronia-omenahilloa)

1 1/4dl mustaherukoita

1dl vadelmia

hunajaa (en tarvinnut)

pinnalle mysliä

Pyöräytä tehosekoittimessa jogurtti ja aroniamarjahillo. 

Kun seos on tasaista, lisää mustaherukat ja pyöräytä vielä hiukan tehosekoittajaa. Herukoiden ei tarvitse soseutua kokonaan. 

Tarkista makeus, lisää hunajaa tarvittaessa. Lisää myös vadelmat, ne saavat jäädä kokonaisiksi.

Annostele laseihin ja ripottele päälle mysliä.

Ja minä tein puolikkaan annoksen ja sekoitin kaikki sauvasekoittimella tasaiseksi. Join kaiken itse =)

Todella ihana ohje. Hyvä vaikka heti jumpan päälle :-)

Siemensämpylät

2,5dl maitoa

25g hiivaa

1rkl hunajaa

1tl suolaa

1,5dl siemeniä (käytin auringonkukan ja kurpitsan)

1dl ruisjauhoja

6dl hiivaleipäjauhoja

0,5dl öljyä

Voiteluun maitoa

Pinnalle 2rkl siemeniä

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva joukkoon. 

Sekoita joukkoon hunaja, suola ja siemenet. Lisää osa jauhoista, öljy ja loput jauhoista. 

Anna kohota 45minuuttia.

Pyörittele sämpylöiksi, aseta leivinpaperille. Anna kohota peitettynä 15minuuttia.

Voitele maidolla ja ripottele pinnalle siemeniä.

Paista 225 asteessa noin 12minuuttia.

Sämpylöitä, joissa siemenet narskuvat ihanasti =)

Raidalliset suklaa-kinuskipalat

Livontafoorumin maaliskuun teemana on raidat. Raidat sai itse päättää. Kuten myös raitojen värit sekä raitojen koon. Värivaihtoehtoja oli turkoosi, vaaleansininen, vaaleanpunainen, pinkki, oranssi, okra ja harmaa.  Valitsin raidoiksi pinkin ja turkoosin. Aihe tuntui vaikealta. Yksi aamuyö tämä tulla tupsahti mieleen ja lähdin sitä kokeilemaan. En ole aikaisemmin värjännyt valkosuklaata, mutta nyt kokeilin. Perheeltä tuli kommentti että onpas hyvännäköinen, sehän on kuin marianne =)

Pohja:

3dl sokeria

2,5dl vehnäjauhoja

1tl vaniljasokeria

2tl leivinjauhetta

3rkl kaakaojauhetta

1,5dl kiehuvaa vettä

150g sulatettua margariinia

2 kananmunaa

Kinuski:

2dl kuohukermaa

2dl fariinisokeria

Päälle:

450g valkosuklaata

pinkki pastaväri

turkoosi pastaväri

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Kiehauta vesi. Lisää margariini joukkoon, keitä kunnes rasva on sulanut. Sekoittele kuivien aineiden joukkoon.

Lisää kananmunat yksitellen.

Kaada taikina 20x30cm vuokaan leivinpaperin päälle.

Paista 200 asteessa noin 20-25min.

Sekoita kerma ja fariinisokeri kattilassa. Keitä noin 20min. kunnes kylmään veteen tiputettu kinuskitippa jähmettyy. 

Kaada kinuski piirakkapohjan päälle. Anna jähmettyä.

Sulata valkosuklaat. Jaa kahteen osaan. Sekoita toiseen puoleen pinkki pastaväri ja toiseen turkoosi. Laita suklaaseokset pursotinpussiin. Pursottele vuorotellen pinkkiä ja turkoosia raitaa. 

Pianokakku

Yllätyssynttäreille tein myös pianokakun pesäpallokoristein. Kakun täytteenä vadelmamousse ja kinuskimousse.

Haitarikakku

Vietimme yllätyssynttäreitä,johon tuli mahdollisuus kokeilla haitarikakkua päivänsankarin harrastuksen mukaan. Kakun täytteenä salmiakki-mustikkahillo, valkosuklaamousse ja vadelmat. Salmiakki maistui vain hieman ja antoi kivan pirtsakan maun.

Maaliskuun sly-paketti

Sain viikolla maaliskuun paketin ja pitihän se sieltä heti noutaa =) Postauksessa meni vain muutama päivä.

Paketissa oli vaikka mitä taas kerran :-) Salmiakit eivät malttaneet odottaa kuvausta suljetussa pussissa =)

Paketista löytyivät vegekirja, hunaja, salmiakkipussi, vaniljatanko, kurpitsansiemen, auringonkukansiemen, liivatelehtiä, kookosmaitoa ja sydänkaulin. Sekä ohjeita siemensämpylöihin, granaattiomena-jogurttivanukkaaseen, popcorn-kaurakekseihin ja hunajaiseen siemenkekseihin. Lisäksi kirjasta oli merkitty ohjeet siemenkeksit ja vuokaleipä.

Kiitos parille maaliskuun paketista ja ensi kuussahan on jo paljastuspaketin aika :-)