Sitruuna-hyytelökakku

Kaupasta osui silmään bulgarian-jogurtti sitruuna. ostin sitä muutaman purkin ja ajattelin tehdä hyytelökakkua. En löytänyt varsinaista ohjetta, joten kehittelin ohjeen itse.
Tein hyytelökakun Lekue´n hyytelökakkuvuokaan, joka on todella hyvä :)

SITRUUNAHYYTELÖKAKKU

Pohja:

150g Digestivekeksi

70g Margariinia

Täyte:

2,5dl Kermaa

2prk Bulgarian jogurtti sitruuna

1dl Sokeria

1tl Vaniljasokeria

2rkl Sitruunamehua

7 Liivatelehteä

Laita liivatelehdet likoamaan.

Vatkaa kerma.

Sekoita vatkatun kerman joukkoon jogurtti ja sokerit.

Kuumenna sitruunamehu. Kaada sitruunamehu kuivaksi puristettujen liivatelehtien päälle.

Kaada liivateseos kermaseoksen joukkoon.

Laita vuokaan hyytymään yön yli.