Masukakku

Pääsin ensimmäistä kertaa kokeilemaan masukakkua serkun vauvakutsuille :)
Pohjana suklainen kääretorttupohja. Kakkulevyt kostutin miedolla raparperimehulla ja laitoin ohuen kerroksen raparperi-mansikkahilloa. Täytteenä mansikka-raparperirahkaa, kermaa ja mansikoita. Kuorrutus marsipaania. Marsipaanin alla voikreemi.
Vatsaosan kokosin 3l:n kulhoon ja rintoihin en tahtonut löytää sopivia kulhoja, mutta ne kokosin noin 4dl:n muro/puurokuppiin. Annoin hyytyä yön yli.

Pohjat:

2 kpl 4munan suklaista kääretorttulevyä

Kostutus:
laimennettu raparperimehu

Täyte:

5dl vispikermaa

500g mansikka-raparperirahkaa

7,5dl survottua mansikkaa

n. 1dl sokeria

2tl vaniljasokeria

12 liivatelehteä

Voikreemi:

150g vähäsuolaista voita

1,5dl tomusokeria

1,5tl vaniljasokeria

1,5-2rkl vaniljaesanssia

Päällinen:

1,5-2 pötköä punaista marsipaania (á 250g)

vajaa 1/2 pötköä valkoista marsipaania (á 250g)