tiistai 10. heinäkuuta 2012

Juustoiset muffinit

Iltapalaksi tein näitä muffinsseja. Vähän muutin ohjetta, jätin oliivit pois ja korvasin piimän kermaviilillä ja maidolla. Tuoretta basilikaa ei minulla myöskään ollut. Ohje on valion lehtisestä joskus otettu.


5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
150g mustaleimaraastetta
1dl kivettömiä oliiveja
0,5dl aurinkokuivattua tomaattia
0.5dl tuoretta basilikaa
1/4tl mustapippuria
1/4tl suolaa
2 munaa
3dl rasvaton piimä

Sekoita kuivat aineet, mustaleimaraaste, hienonnetut oliivit, aurinkokuivatut tomaatit ja basilika keskenään.
Lisää mustapippuri, suola, munat ja piimä joukkoon.
Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. 
Lusikoi taikina voideltuihin pieniin amerikanmuffinivuokiin.
Paista 175 asteessa uunin keskiosassa 20-25min.
Tarjoa jäähtyneinä

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi :)