lauantai 23. helmikuuta 2013

Wieniläiset suklaasilmät

Näiden ohje on ollut vuosia sitten kodin kuvalehdessä tai kotiliedessä. Pikkuleipien keskelle pitäisi laittaa wieniläissuklaanappi. Näitä suklaanappeja ei kuitenkaan ole valmistettu pitkään aikaan. Korvasin suklaanapin amerikkalaisilla pastilleilla. Olin ohjeeseen kirjannut, että jauhomäärä liian vähäinen. Taikina oli hyvä pursottaa, mutta kun laittoi karamellinapin, keksi levisi. Eli silloin pitäisi laittaa jauhoja enemmän.

Ennen uuniin laittoa




175g voita tai margariinia
2dl sokeria
2tl vanilliinisokeria
1muna
80g tummaa suklaata
(2 tippaa piparminttuöljyä)
1dl perunajauhoja  / ohrakasta
3,5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

Vaahdota rasva ja sokerit
Lisää vaahtoon muna, sulatettu hieman jäähtynyt suklaa sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Pursota taikinasta pikkuleipiä (ja paina niiden keskelle wieniläissuklaanappi)

Paista 200 asteessa noin 10min. 
Jäähdytä ja koristele sulatetulla suklaalla.

4 kommenttia:

  1. Resepti kuulosti niin hyvältä, että pakko tuo oli itsellekin kirjoittaa ylös! :)

    VastaaPoista
  2. Nams, herkullisen näköisiä!

    VastaaPoista
  3. Näyttävät kuitenkin hirmuisen herkullisilta.

    VastaaPoista
  4. Ihanuus :) Itsetehdyt keksit on niin hyviä -tästä voisi kokeilla meillekin soveltaa :)

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi :)