Jauheliha-kasvispiirakka

Pakastinta täytyisi alkaa taas saamaan tyhjäksi. Suolaiseen piirakkaan päätyivät tällä kertaa jauhelihaa, kanttarellejä, suppilovahveroita, purjoa ja porkkanasuikaleita. Pohja ohje helppo Valion  lämpimäisiä kirjasta.

Pohja:
200g voita
4dl vehnäjauhoja
100g juustoraastetta
1dl kylmää vettä

Nypi voi ja jauhot sekaisin. Lisää juustoraaste ja lopuksi kylmä vesi. Muotoile taikina suorakaiteeksi ja kääri kelmuun. Anna kovettua jääkaapissa ennen kaulintaa.