sunnuntai 4. joulukuuta 2016

Wanhanajan piparkakku

Sain sly-pariltani myös tämän kakun ohjeen. Kakussa maistuu ihanasti siirappi ja mausteet. Kiva kakku vaikka joulun pyhiksi. Koristelin kakun valkosuklaalla ja mustikkajauheella.


WANHANAJAN PIPARKAKKU

2dl siirappia
50g voita
2 munaa
2dl sokeria
4dl kermaa/kermamaitoa/myös hapan kerma käy
2tl soodaa
1tl neilikkaa
1tl kanelia
2tl inkivääriä
(1rkl hillottua appelsiininkuorta)
2rkl rouhittua pähkinää/mantelia
7dl vehnäjauhoja

Lämmitä siirappi.
Lisää voi hieman jäähtyneeseen siirappiin ja vatkaa hyvin.
Munat ja sokeri vaahdotetaan ja lisätään vähitellen siirappi-voiseoksen joukkoon.
Sekoita kuivat aineet + appelsiinin kuori keskenään.
Lisää kerma vuoroin jauhoseoksen kanssa taikinaan.
Paista 175 asteessa vajaa tunti.

2 kommenttia:

  1. ...ja hiiri kun arveli, että 'pipar-i-kakkuja' Ü leivoit hi-hii!
    n-h

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi :)