Omenalikööri- hyytelökakku

Sain sly-ringiltä syntymäpäivälahjaksi suklaakiekon. Kiekko on aivan mahtava 😊 Hieman vielä pitää harjoitella...

Pohja:
n.150g omena-kaurakeksi gluteeniton
n. 50g juokseva margariini

Täyte:
2dl omena-kermalikööri
300g valkosuklaa
400g maustamaton tuorejuusto
2,5dl vispikerma
2tl aito vaniljasokeri
5 liivatelehteä

Pinnalle:
Suklaakiekosta ruusuja

Kiehauta likööri ja anna kiehua muutama minuutti ellet halua alkoholia kakkuun. Lisää suklaa liköörin joukkoon ja anna sulaa.
Hienonna keksit. Lisää margariini. Taputtele keksiseos vuoan pohjalle.

Vatkaa kermaa vaahdoksi.
Laita liivatteet pehmenemään. Kuumenna tilkka vettä ja sulata liivatteet.
Sekoita tuorejuusto, likööri-valkosuklaa, vaniljasokeri. Lisää liivateseos ja viimeiseksi vatkattu kerma.
Tarkista maku.
Kaada massa vuokaan keksipohjan päälle.
Anna hyytyä seuraavaan päivään.
Koristele suklaaruusuilla 😊