Riistapiirakka

Pohja:

250g voita/marg.

4,5dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

250g maitorahkaa

Pohjan päälle:

200g tuorejuustoa

150g juustoraastetta

2 kananmunaa

Täyte:

Lämminsavustettu riistarouhetta

Purjoa

Leipäjuustoa

Pinnalle:

Juustoraastetta

Nypi rasva, jauhot ja leivinjauhe sekaisin. Lisää viimeisenä maitorahka. 

Taputtele taikina uunipannun päälle.

Sekoita tuorejuusto, kananmunat ja juustoraaste sekaisin ja levitä pohjan päälle.

Ripottele pinnalle riistarouhe, purjo, leipäjuusto sekä päälimmäiseksi juustoraaste.

Paista 200 asteessa 30min.