Hyytelökakku suklaamunassa

Nyt on ollut töhnämunat kovin suosittuja. Sain siitä idean kokeilla hyytelökakkua suklaamunaan. Tämä on hauska vaikka pääsiäisen jälkiruoaksi. Maistuu myös lapsille. Oma poika, joka ei kakuista niinkään välitä niin tämän söi hyvinkin reippaasti =) Tein samalla täytteellä kuin nämä leivokset. Suklaamuniin täyte kannattaa puolittaa, alla puolikas annos täytteestä. Arvioisin että täyte riittää 6-10 suklaamunaan.

Täyte:

1dl vispikerma

200g persikka-passionrahka

1/4dl persikkaa soseena

1,5 passionhedelmää paseerattuna, noin 1/4dl

1tl vaniljasokeria

1/4-1/2dl sokeria tai maun mukaan

1,5  liivatetta

2rkl persikkalientä

Laita liivatteet pehmenemään

Soseuta persikat ja paseeraa passion-hedelmät.

Vatkaa kerma vaahdoksi.

Sekoitarahka, hedelmät ja sokeri keskenään.

Kuumenna persikkaliemi ja sulata liivatteet.

Kaada liivateliemi rahkaseoksen joukkoon, sekoita tasaiseksi.

Lisää viimeisenä vatkattu kerma varovasti sekoittaen joukkoon.

Halkaise suklaamunat ja kaada massa suklaamuniin.

Anna hyytyä hetki ja koristele suklaarakeilla. Mikäli laitat suklaarakeet heti massan pintaan, alkaa ne sulamaan.