Siemennäkkileipä

Silloin tällöin tulee tehtyä siemennäkkileipää. Leipä on helppo tehdä ja hyvää naposteltavaa :-)

Ohje on ollut Turun sanomissa joskus keväällä.

SIEMENNÄKKILEIPÄ

2dl maissijauhoja

1dl auringonkukansiemeniä

1/2dl seesaminsiemeniä

1/2dl kurpitsansiemeniä

1/2dl pellavansiemeniä

1/2dl oliiviöljyä

2,5dl kiehuvaa vettä

sormisuolaa

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää öljy ja kiehuva vesi.

Painele taikina leivinpaperille tasaiseksi levyksi ja ripottele päälle sormisuolaa.

Paista leipää 150 asteessa 10min., ota pelti uunista ja leikkaa näkkileipä paloiksi.

Paista leikkaamisen jälkeen vielä noin 40min.

Näkkileipä on valmis, kun se tuntuu kynnellä kopautettaessa kovalta.  

Varo ettei näkkileipä pääse palamaan reunoilta.