Mokkapalat

MOKKAPALAT

Pohja:

4                           Kananmunaa

3dl                       Sokeria

5dl                       Vehnäjauhoja

3tl                        Leivinjauhetta

3rkl                      Kaakaojauhetta

2tl                        Aito vaniljasokeri

2dl                       Maitoa

200g                    Voisulaa

Kuorrutus:

50g                      Sulatettua voita

5rkl                      Valkosuklaa-amaretto maustekahvia (n. 3/4dl)

1rkl                      Kaakaojauhetta

2tl                        Aito vaniljasokeri

500g                    Tomusokeria

Pinnalle:

Suklaaströsseliä

Pohjan valmistus:

Sulata voi ja jäähdytä.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen taikinaan, sekoita joukkoon voisula. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 200 asteessa noin 15min.

Kuorrutus:

Keitä kahvi.  Suhde:  puolet maustekahvia ja puolet tavallista kahvia.       

Sulata voi, lisää joukkoon kahvi, kaakao, vaniljasokeri ja niin paljon tomusokeria, että seos on hyvä levittää.

Levitä kuorrutus nopeasti jäähtyneen pohjan päälle, kuorrutus jähmettyy nopeasti.

Ripottele pinnalle heti suklaaströsseliä.