Kauralastut

Meidän pieni mies oli hieman tylsistynyt ja loppujen lopuksi halusi leipoa pipareita. Hän ajatteli muotilla leivottavia siirappipipareita :D mutta äiti yritti muistella jotain helppoa ohjetta ja siitä tulikin mieleen kauralastut joita ei ole tullut tehtyä vuosikausiin. Valion sivuilta löytyi pikaisesti ohje ja niin meillä oli vajaan tunnin päästä kulhollinen kauralastuja.

Kauralastut
4dl  kaurahiutaleita
2dl sokeria
1tl vaniljasokeria
2rkl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
100g margariinia
2 kananmunaa
Yhdistä kulhossa kuivat aineet. Lisää sulatettu, jäähdytetty voi. Sekoita viimeisenä joukkoon munat. Laita taikina n. 2 tl:n nokareina uunipellille leivinpaperin päälle (3 x 3 tai 3 x 4 kpl / pelti). Jätä kauralastujen ympärille leviämisvaraa. Paista kauralastut 200 asteessa n. 7 min tai kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja ohuen rapeita. Jäähdytä, kauralastut rapeutuvat jäähtyessään.