lauantai 1. marraskuuta 2014

Kap Verden maistiaisia

Olin viikon lomamatkalla KapVerdellä BoaVista-saarella. Odotin lomalta lämpöä ja rentoutumista ja sain mitä hainkin :-) Lämpöä oli 28-33 astetta, minulle joka aina palelen, lämpö oli taivaallista. Aamusta iltaan tarkeni shortseilla ja topilla.

Hotelli oli aivan mahtava all inclusive-hotelli ja palvelu oli sen mukaista. Ainahan löytyy jotain mikä ei ole omaan mieleen, mutta kun Afrikassa ollaan, kaikki toimi mielestäni kuitenkin siihen nähden loistavasti.


Lentokoneateria

Koneen tankkausta teneriffalla






















Sunnuntain aamupalan kuohuviinitarjoilu



Tortilla


Täytekakku, annokseen lisättiin vielä jäätelöä ja kermavaahtoa sekä suklaakastiketta















Kalasatama

Suklainen punajuurikakku

Sain pariltani ohjeen tähän suklaiseen punajuurikakkuun. Sain tilaisuuden kokeilla ohjetta vasta nyt, kun olimme lomamatkalla ja kotiuduin viikolla.

Ohje oli tosi helppo. Tein piirakan pienelle pellille (noin 25x35cm) Pinnalle laitoin halloween-aiheisia nompparelleja, ohjeessa oli mantelirouhetta. Piirakka oli kyllä tosi hyvää ja todella makeaa :-D




Suklainen punajuurikakku

200g tummaa suklaata
3 kananmunaa
1,5dl sokeria
1dl fariinisokeria
1,5dl vehnäjauhoja
1dl mantelijauhetta
2tl leivinjauhetta
100g sulaa voita
2kpl punajuurta raastettuna

Kuorrutus:
150g tummaa suklaata
1,5dl tomusokeria
125g smetanaa
0,5dl mantelirouhetta

Sulata suklaa jäähdytä
Vaahdota munat ja sokeri
Sekoita keskenään kuivat aineet
Lisää munavaahtoon jauhoseos, rasva, suklaasula ja punajuuri

Sekoita taikina tasaiseksi, kaada 26cm vuokaan
Paista 175 asteessa 45min., jäähdytä.

Sulata kuorrutuksen suklaa, siivilöi tomusokeri, lopuksi lisää smetan.
Levitä kakulle, koristele mantelirouheella.