torstai 27. joulukuuta 2012

Suklaasiirtokuva Luumuhyytelökakussa

Parini Joulukuun paketissa oli suklaasiirtoarkki. Olen aikaisemmin nähnyt niitä, mutta en ollut koskaan kokeillut sitä.
En tiedä mikä suklaa olisi parasta tähän hommaan. Kotona oli Pandan valkosuklaata ja Kotigastronomin tummaa kuorrutesuklaata.
Levitin sulan suklaan kuvion päälle. Valkosuklaan laitoin jääkaappiin jähmettymään, mutta kuorrutesuklaa kovettui saman tien kun sen laittoi kuvan päälle. Annoin sen kuitenkin kovettua rauhassa. Valkosuklaa oli sen verran pehmoista, että siitä sai muotilla otettua kuvioita, mutta kuorrutesuklaasta tehty oli sen verran kovaa, että se hajosi jos siitä yritti muotilla painaa.

Tein jouluksi luumuhyytelökakun ja olin jo aikaisemmin ajatellut, että laitan reunoille kuvioita tästä kuvioidusta suklaasta. Pinnalle laitoin pieniä suklaakuvioita sekä parini paketissa ollutta syötävää hopeaa, joka oli myös täysin uusi tuttavuus. Täytteeseen käytin parini lähettämää vaniljasokeria. Pidän vaniljasokerista todella paljon ja tässä vaniljasokerissa oli aivan kertakaikkisen ihana vaniljan tuoksu :)
En löytänyt mistään sellaista luumuhyytelökakun ohjetta mikä minulla oli ajatuksissa, joten koitin kehitellä omanlaisen ohjeen. Kakku olikin ihan hyvänmakuinen. Vähän mietin jos täytteeseen olisi laittanut sulatettua suklaata, mutta sen kokeilun jätin toiseen kertaan. Pinnalle voisi myös laittaa glögistä kiilteen, mutta minä en sitä nyt  laittanut.



Valkosuklaasta kokeiltu parini lähettämä suklaasiirtoarkki sekä palkinnoksi saamani lumiukkokuvat



 LUUMUHYYTELÖKAKKU

Pohja:
200g pipareita
75g margariinia sulatettuna
1tl kanelia
1tl kardemummaa

Täyte:
200g (1pss) kuivattuja luumuja
3dl glögijuomaa

Keitä luumut glögissä pehmeiksi edellisenä päivänä.

3dl kuohukermaa
250g maitorahkaa
3/4 - 1dl fariinisokeria
3/4 rkl aito vaniljasokeri
1/2 rkl kaneli / piparkakkumauste
4 liivatelehteä
1/2 dl glögijuomaa

 Hienonna piparit, lisää rasva ja mausteet joukkoon. Taputtele irtovuokapohjan reunoille.

Vatkaa kerma vaahdoksi.
Laita liivatteet pehmenemään.
Sekoita rahka, luumusose ja sokerit sekä piparkakkumauste / kaneli.
Kuumenna glögijuoma ja sulata liivatteet siihen. Anna hetki jäähtyä.
Kaada liivateseos rahkaseoksen joukkoon.
Lisää viimeiseksi vatkattu kerma joukkoon.
Kaada täyte vuokaan hyytymään.
Anna hyytyä seuraavaan päivään.

Koristele kakku.
 



6 kommenttia:

  1. Olet hyvin otollinen slypari kenelle tahansa, koska ideoit, teet ja kokeilet :D!
    slysi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Minusta on ihanaa kokeilla uusia juttuja :)

      Poista
  2. Ihanasti koristeltu suklaa siirtokuvilla =)

    Oikein Hyvää Uutta Vuotta!!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, Hyvää uutta vuotta myös sinulle :)

      Poista
  3. Olet aika taitava, jos nämä kokeilut olivat ihan ensi kerta !
    Rohkeus, uskallus ovat kyllä hyviä valtteja leipomuksissa :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Eka kerta oli, kun kokeilin kuvia :)

      Poista

Kiitos kommentistasi :)