Suklaajuustokakku

Isä pitäisi varmasti suklaajuustokakusta :-)

Pohja:

1pkt (175g) domino-keksejä

50g voita sulatettuna

Täyte:

2kpl liivatelehtiä

1-2rkl kuumaa kahvia

170g taloussuklaata

175g maustamatonta tuorejuustoa

1,25dl sokeria

2tl vanilliinisokeria

2dl vispikermaa

Leikkaa leivinpaperista irtopohjavuoan kokoinen pala ja aseta se vuoan pohjalle. 

Murskaa keksit ja sekoita sulanut voi joukkoon. Painele muruseos irtopohjavuoan pohjalle.

Liota liivatelehtiä runsaassa kylmässä vedessä noin 10min.

Sulata suklaa.

Sekoita tuorejuusto suklaan sekaan. Lisää sokerit.

Vaahdota kerma.

Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi ja liota ne kahvitilkkaan.

Kaada liivateseos ohuena nauhana suklaa-tuorejuustoseokseen samalla sekoittaen.

Nostele kerma varovasti suklaan joukkoon ja kaada seos murupohjan päälle vuokaan.

Maitosuklaakuorrute:

130g maitosuklaata

3/4dl kuohukermaa

Kuumenna kerma. Lisää suklaa joukkoon sekoitellen. Sekoita tasaiseksi.

Anna hetki jäähtyä. 

Kaada tortun päälle.