Mummo Ankan paahtoleipä

Sain pariltani myös tämän leivän ohjeen. Taikina oli todella helppo tehdä. Lopputulos oli pehmeä ja hyvä leipä. Tein ohjeen kaksinkertaisena. Tähän voisi laittaa vaikka leseitä joukkoon niin saa hieman kuituja mukaan, nyt käytin vain vehnäjauhoja 😊

7dl jauhoja
3.5dl lämmintä maitoa
1dl cheddar-raastetta
30g voita
2tl kuivahiivaa
1tl suolaa
2tl sokeria

Kaikki yleiskoneen kulhoon. Vaivaa noin 6min. Kun taikina on vaivaantunut, kaada leipävuokaan. Ripottele jauhoja päälle ja anna kohota noin 45min. liinan alla.
Paista 200-210 asteessa noin 30min.